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| 25 novembre 2003 |
| Il turista abita in famiglia, ecco il Bed and Breakfast |
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Vittorio
Mercurio presidente e fondatore dell'Associazione «B&B
Lunigiana». Il girasole è il simbolo dell'associazione
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L’associazione
«Bed & Breakfast Lunigiana» nasce nel
2000. Sin dall’inizio abbiamo avuto grandi difficoltà
nel far comprendere il significato, di questo tipo di
ospitalità, che per alcuni rimane un termine
impronunciabile.
Se, il «Bed & Breakfast Lunigiana» ha
avuto comunque un forte sviluppo, (si contano almeno
35 attività di B&B esistenti sul territorio),
il merito è soprattutto dell’associazione
«Bed & Breakfast Lunigiana», che in
questi anni ha editato e distribuito brochure e volantini
informativi, ha editato un sito internet, organizzato
convegni e predisposto un infosportello telefonico,
al quale tutt’oggi si rivolgono almeno due personeal
giorno per avere informazioni. Ovviamente tutte le attività
svolte in questi anni, dal punto di vista economico,
sono state a totale carico dell’associazione.
Uno degli obiettivi dell'associazione è il raggiungimento
di un livello di qualità eccellente dell’ospitalità
familiare, selezionando le adesioni secondo requisiti
di qualità, ma soprattutto appurando che l’ospitalità
offerta sia di tipo familiare.
L’associazione «Bed
& Breakfast Lunigiana»
si adopera per assicurare la qualità dell’offerta
degli esercizi aderenti e verifica soprattutto che le
attività aderenti siano veri B&B . Il
B&B è infatti una novità che fa tendenza
in questi tempi e in Lunigiana pertanto, in alcuni casi,
vi sono strutture ricettive che, pur definendosi B&B,
tutto sono forchè B&B. Il motivo
principale è che non esiste una legge specifica
sul B&B, che di fatto è assimilato all’«Affittacamere».
La Toscana e l’unica regione a non avere legiferato
sul B&B insieme alla Provincia Autonoma di Bolzano.
Questo vuoto determina un’offerta distorta, che
si traduce in uno scostamento fra il servizio atteso
dal cliente e quello erogato dal presunto B& .
Il B&B, non può essere relegato alla semplice
somministrazione di una camera e una colazione, il B&B
è una filosofia di vita, che il turista sempre
più attento e esigente si aspetta da un’esercente
che si definisce tale.
Non è possibile definire un B&B una seconda
casa, che il proprietario, con residenza fittizia, di
fatto affitta ad uso turistico. Non è possibile
che alcune tipologie ricettive pubblicizzino, giocando
sull’equivoco, "Formula B&B" e che
adibiscano delle strutture esterne alle loro attività
definendole B&B e non relazionandosi di fatto mai
al cliente. Non è eticamente corretto alloggiare
un cliente in B&B, che si definisca tale, e non
averne il contatto se non alla consegna delle chiavi
all’arrivo e alla partenza.
Bed &
Breakfast significa : ospitalità in famiglia.
Il turista entra in una casa dove abita veramente una
famiglia, con le sue abitudini e tradizioni.
Durante
il forum sul Turismo in Lunigiana abbiamo proposto a
tutti i Comuni della Lunigiana tramite l'Assessorato
al Turismo dlla Comunità Montana, un regolamento
sul B&B. E' trascorso un anno senza che nulla sia
accaduto. Quello che più dispiace è il
completo disinteresse a questo fenomeno che da solo
sta dando buoni risultati in termini economici, non
solo a livello locale ma anche nazionale. L'Osservatorio
Nazionale sul Bead and Breakfast ha rilevato l’esistenza
di 5000 attività di B&B: la Toscana, dopo
il Lazio e l’ Emilia Romagna, è la regione
con il più alto numero di attività, il
prezzo medio è di 37 € per notte , mediamente
si vendono 50 notti all’anno per un fatturato di
20.000.000 €. I proprietari sono per il 73% donne,
in possesso di titolo di studio alto, che parla inglese
nel 67% dei casi, ed aprono un B&B per arrotondare
il bilancio familiare |
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