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Trattoria Oasi
Verde
Panigacci, carne alla brace
Situata in Valdurasca, a breve distanza da Spezia,
ma anche da rinomate località turistiche come
le Cinque Terre o la Versilia, lungo la provinciale
che da Follo conduce a Marinasco, questa trattoria
mantiene quel che promette nel proprio nome: una piccola
oasi circondata dal verde a cavallo tra Toscana e Liguria,
lontana dallo stress della città.
Testaroli
al pesto e panigacci sono l'invitante nome di straordinari
prodotti tipici della Lunigiana che dominano, insieme
ai ravioli e ai pansotti, sulla cucina della Oasi
Verde.
Ma non basta: da non perdere sono i tagliolini all
acrema di funghi e le tagliatelle al sugo come primi,
la grigliata mista come secondo. Re di questo piccolo
regno del relax e della buona cucina è Ivano
Ledda, aiutato nella gestione familiare dal figlio
Simone e dalla figlia Lucrezia, che curano con molta
professionalità il rapporto con i clienti.
Da non dimenticare infine il carrello dei dolci, dove
troneggiano la torta della nonna, il profiterol, il
tiramisù fatto in casa.
Insomma l'Oasi Verde è l'idea giusta per passare
una giornata in campagna con amici o con la famiglia
lasciando qualche chilometro più in là
le tensioni e lo stress che non possono rifiutare
tutti coloro che vivono e lavorano in città. |
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