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bar e ristoranti in lunigiana
Bar e Ristoranti a Pontremoli
 
 
 

Passo della Cisa

 

Albergo ristorante da rino berceto

 
Passo della Cisa
Bar Ristorante
 

Quasi appoggiato sulla sommità del Passo dela Cisa, questo è un ristorante, ed anche un bar, che ha fatto la storia del territorio.
Aperto nel 1800 da Giuseppe Molinari, notaio a Berceto, la sua licenza commerciale è la più antica della provincia di Parma . Da quel tempo è stato gestito ininterrottamente dalla famiglia Molinari.
La fama del locale è stata rilanciata negli anni cinquanta, quando era diretto da Giuseppe Molinari, nipote del notaio, capo partigiano e sindaco di Valmozzola.
Con la scusa di una passeggiata tra i boschi, al «Passo della Cisa», quasi un punto di incontro, sono arrivati per decenni parmigiani e lunigianesi per gustare i prodotti tipici del territorio, i formaggi, i salumi e, quando è stagione, i funghi. Molto ricercati quelli sott’olio, raccolti nei boschi dell’Appennino Tosco-Emiliano e conservati in vasi di vetro.
Oggi la tradizione del «Passo della Cisa» continua con Silvia, nipote di Giuseppe e Loretta Molinari, che ancora cucina le torte d’ebi, di patate e di porri, secondo le antiche ricette.
Da non perdere poi i dolci fatti in casa, ma anche i prosciutti di Parma di prima scelta.
Negli ultimi anni, specialmente nei weekand, il «Passo della Cisa» è frequentato da motociclisti che, in modo spontaneo, lo hanno eletto come punto di incontro.

 
Informazioni
Passo della Cisa
Titolare: Silvia
Comune: Berceto
Indirizzo: Passo della Cisa, tra Berceto e Pontremoli
Telefono: +39 0525 60082
 
 
 
 
   
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