LUNIGIANA DA SCOPRIRE I panigacci di PodenzanaCOME SI PREPARANO: Preparate una pastella acqua, farina e sale, fluida ma non troppo. La cottura va fatta in piccoli testi di terracotta scaldati a fuoco vivo. I testi vanno sovrapposti in pile. Poi vanno rimessi nel forno a legna per completare la cottura. Serviteli ancora caldi accompagnandoli con salumi e formaggi molli, oppure, dopo averli fatti bollire, conditeli con sugo di funghi, pesto, ragù o con olio di oliva e formaggio parmigiano
LUNIGIANA DA SCOPRIRE I panigacci di PodenzanaIl "panigaccio", un alimento molto semplice dei tempi antichi, è ancora apprezzato per la genuinità e per l'inconfondibile aroma che procura la cottura a legna. Oggi si può ancora gustare nella zona di Podenzana
LUNIGIANA DA SCOPRIRE I panigacci di PodenzanaCOSA SERVE: Mezzo chilo di farina di frumento, un litro d'acqua, sale . Si gustano caldi con stracchino, salumi e gorgonzola
www.lunigiana.net
Il Portale per scoprire la Lunigiana, terriritorio tra Toscana e Liguria che custodisce ancora i segreti di molte testimonianze medioevali e degli antichi menhir. Gli agriturismi, gli alberghi e i Bed and reakfast dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare
www.e-cinqueterre.com
Il mare, le spiagge, gli alberghi delle Cinque Terre. Dove dormire, dove mangiare, dove alloggiare per una vancanza da sogno
www.e-praga.com La Guida per conoscere Praga, i suoi alberghi, i suoi ristoranti, la sua cultura e la sua anima. Dove dormire e dove mangiare. I segreti di Praga, una delle capitali dell'est più affascinanti e più desiderose di farsi scoprire
www.lericieportovenere.com
La Guida per scoprire il Golfo dei Poeti, la terra amata da Bayron e da Shelley. Gli alberghi e i Bed and reakfast dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare
Dove acquistare i prodotti tipici della Lunigiana
